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カブの葉と豚ひき肉の山椒佃煮　レシピ・作り方

「カブの葉と豚ひき肉の山椒佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

カブのお料理を作った時に、カブの葉が余ったので佃煮にしようと思い、考えました。調味料は、だしの素、お酒、お醤油、みりんに粉山椒を加えてみました。ごはんとの相性は抜群です。カブの葉が余った際は、是非試してみてください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カブの葉はざく切りにします。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひき、さっとカブの葉を中火で炒めます。
  3. 3 豚ひき肉お肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  4. 4 3に(A)を加えて、煮詰めます。
  5. 5 水分がなくなってきたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

カブの葉は炒めると、しんなりするのである程度のざく切りで大丈夫です。豚ひき肉はパラパラになるまで炒めてください。合わせた材料を、煮詰めるときは弱火でじっくり、もしくは中火で焦げないように注意しながら作ってください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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