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レシピを分かりやすくご紹介!

カブの葉と豚ひき肉の山椒佃煮

「カブの葉と豚ひき肉の山椒佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブのお料理を作った時に、カブの葉が余ったので佃煮にしようと思い、考えました。調味料は、だしの素、お酒、お醤油、みりんに粉山椒を加えてみました。ごはんとの相性は抜群です。カブの葉が余った際は、是非試してみてください!
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
かぶの葉    3束
豚ひき肉    120g
サラダ油    小さじ2
①お酒     大さじ1.5
①みりん    大さじ1.5
①醤油     大さじ1
①だしの素   小さじ1
①粉山椒    小さじ1/2

【手順】
1. カブの葉はざく切りにします。
2. フライパンにサラダ油をひき、さっとカブの葉を中火で炒めます。
3. 豚ひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
4. 3に①を加えて、煮詰めます。
5. 水分がなくなってきたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カブの葉は炒めると、しんなりするのである程度のざく切りで大丈夫です。豚ひき肉はパラパラになるまで炒めてください。合わせた材料を、煮詰めるときは弱火でじっくり、もしくは中火で焦げないように注意しながら作ってください。

たべれぽ

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コメント

Harue Matsumoto
Harue Matsumoto
美味しそう、早速作ってみます
6ヶ月前

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