クリスピー揚げ玉チヂミ焼き レシピ・作り方

「クリスピー揚げ玉チヂミ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段は脇役のあげ玉が主役! あげ玉のカリカリ食感がやみつきになる、クリスピーチヂミです。 醤油やソースをつけて食べるのはもちろんおいしいのですが、カボスと塩で食べるとグッと大人の味に変わります。 あげ玉の種類で味が変わりますので、色々な種類で作ってみてください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚)

作り方

  1. 準備. 青ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えて溶いた後、塩を加えます。
  3. 2. 1に青ねぎを加え混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにごま油を熱し、2を流し入れます。
  5. 4. 生地のふちに火が通り色が変わってきたら、上にあげ玉をのせて裏返します。
  6. 5. 両面こんがりと焼けたら完成です。お好みで、カボスと塩を添えて盛り付けます。

料理のコツ・ポイント

薄力粉は薄めに溶いた方がおいしく仕上がります。 青ねぎの代わりに九条ねぎを使えば、ねぎ焼きのようになります。 生地を裏返すときに取れてしまうあげ玉がありますが、そのまま焼いてトッピングにしてください。

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