熱い日にさっぱり!ライスサラダ レシピ・作り方

「熱い日にさっぱり!ライスサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わず、さっぱりとした味わいなので暑い日にもオススメです。 重たくなく、手早く作れるので、朝ご飯にもオススメですよ。 このレシピの具材以外にも、お好みの野菜・ドライフルーツ・フレッシュフルーツ・ナッツなど、お試しくださいね!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • きゅうり1/4本
  • 黄パプリカ1/8個
  • 玉ねぎ1/8個
  • バジル3枚
  • くるみ3粒
  • ツナ缶1/2缶
  • ①レモン汁大さじ1/2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • レタス2枚
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    きゅうりは小さめの角切りに、パプリカは薄切りにします。クルミとバジルは粗く刻みます。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきります。
  2. 2.
    ①の調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ボールにご飯と1、油を切ったツナ缶、①の調味料を加えて混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えます。
  4. 4.
    皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ハーブはバジル以外にミントを使うのもオススメです。大葉を使うと和風テイストに仕上がりますよ。
ご飯の量が少なすぎると水っぽい仕上がりになるので、①の量を様子を見ながら調整してください。逆に、ご飯が多く味が薄い場合は、①や塩こしょうの量を増やしてくださいね。

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