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関西風すき焼き レシピ・作り方
「関西風すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.40(13)
関西風で頂くすき焼きレシピのご紹介です。関西風は砂糖としょうゆを使い、具材から出る水分で煮込みます。関東風のように割り下を作らない分、簡単にできますよ。アツアツのすき焼きに生卵をたっぷりと絡めてお召し上がりください。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しいたけは軸を取ります。長ねぎ、小松菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
- 2焼き豆腐は8等分に切ります、しらたきは15cmの長さに切ります。
- 3中火で熱したすき焼き鍋にサラダ油を入れ、牛ロース肉を入れてさっと焼きます。
- 4砂糖を入れ全体になじんだら、料理酒、しょうゆを入れて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら牛ロース肉を端に寄せ、2を入れます。
- 5なじんできたら1を入れて、10分程野菜がしんなりとするまで中火で煮込み火から下ろします。
- 6溶き卵につけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の 生食を避けてください。
入れる具材は、お好みのもの、お好みの切り方でお作りください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
