関西風すき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 しいたけは軸を取ります。長ねぎ、小松菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
2. 2 焼き豆腐は8等分に切ります、しらたきは15cmの長さに切ります。
3. 3 中火で熱したすき焼き鍋にサラダ油を入れ、牛ロース肉を入れてさっと焼きます。
4. 4 砂糖を入れ全体になじんだら、料理酒、しょうゆを入れて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら牛ロース肉を端に寄せ、2を入れます。
5. 5 なじんできたら1を入れて、10分程野菜がしんなりとするまで中火で煮込み火から下ろします。
6. 6 溶き卵につけてお召し上がりください。