鶏むね肉とコーンのポテトグラタン レシピ・作り方

「鶏むね肉とコーンのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シチューの素で作る簡単グラタンです。 さっぱりとした鶏むね肉と濃厚なクリームソースに、コーンの甘みが加わり、どんどん食べ進めたくなる一品です。 じゃがいもを入れていることで食べ応えもバッチリです。パンと一緒に、お酒のおつまみにもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(直径15cmのグラタン皿))

  • 鶏むね肉 150g
  • コーン (缶詰) 50g
  • じゃがいも 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 牛乳 100ml
  • ①クリームシチュールー 20g
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1. じゃがいもは芽を取り皮をむき、1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ、弱火にかけます。 香りが立つまで炒めたら、2を入れて中火にし、焼き目がついて火が通るまで炒めます。
  5. 4. 3に1を入れ軽く炒めたら、中火のまま牛乳を入れひと煮立ちさせます。
  6. 5. 中火のまま4に①を入れて全体が馴染んだら、グラタン皿に入れてピザ用チーズを乗せます。トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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