鶏むね肉とコーンのポテトグラタン レシピ・作り方

「鶏むね肉とコーンのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シチューの素で作る簡単グラタンです。 さっぱりとした鶏むね肉と濃厚なクリームソースに、コーンの甘みが加わり、どんどん食べ進めたくなる一品です。 じゃがいもを入れていることで食べ応えもバッチリです。パンと一緒に、お酒のおつまみにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前(直径15cmのグラタン皿))

  • 鶏むね肉150g
  • コーン (缶詰)50g
  • じゃがいも1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 牛乳100ml
  • ①クリームシチュールー20g
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (お好み)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは芽を取り皮をむき、1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ、弱火にかけます。 香りが立つまで炒めたら、2を入れて中火にし、焼き目がついて火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    3に1を入れ軽く炒めたら、中火のまま牛乳を入れひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    中火のまま4に①を入れて全体が馴染んだら、グラタン皿に入れてピザ用チーズを乗せます。トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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