優しい味の塩麹焼うどん レシピ・作り方

「優しい味の塩麹焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩麹が決め手の優しい味の焼うどんレシピです。 シャキシャキキャベツやジューシーな豚バラ肉で、食べ応えもばっちりです。 塩麹はほぼそれだけでも味が調う、マイルドな塩味の万能調味料。 ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 豚バラ肉 50g
  • キャベツ 50g
  • ①塩麹 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • かつお節 適量
  • かいわれ大根 5g

作り方

  1. 準備. かいわれ大根の根元を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツを一口大に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. うどんを耐熱容器に入れ、パッケージに記載されている通りレンジで加熱します。
  5. 4. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  6. 5. しんなりしてきたら3を加えてほぐしながら炒め、①で味を調えて火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り、かつお節とかいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

具材はお好みで、長ねぎやもやしなどでも代用可能です。 パスタと絡めても美味しくお召し上がり頂けます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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