優しい味の塩麹焼うどん レシピ・作り方

「優しい味の塩麹焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.53
(27)

塩麹が決め手の優しい味の焼うどんレシピです。 シャキシャキキャベツやジューシーな豚バラ肉で、食べ応えもばっちりです。 塩麹はほぼそれだけでも味が調う、マイルドな塩味の万能調味料。 ぜひ試してみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 かいわれ大根の根元を切り落としておきます。
  2. 1 キャベツを一口大に切ります。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 うどんを耐熱容器に入れ、パッケージに記載されている通りレンジで加熱します。
  5. 4 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  6. 5 しんなりしてきたら3を加えてほぐしながら炒め、(A)で味を調えて火から下ろします。
  7. 6 器に盛り、かつお節とかいわれ大根を添えて完成です。

コツ・ポイント

具材はお好みで、長ねぎやもやしなどでも代用可能です。 パスタと絡めても美味しくお召し上がり頂けます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩麹の旨みで仕上げた上品な焼うどんは、キャベツの自然な甘みが際立つ優しい味わいが特徴です。豚バラ肉やベーコンの旨みと、にんじん、しいたけ、ピーマンなど好みの野菜を合わせれば、ちゃちゃっと作れる栄養満点の一品に。仕上げに白胡椒や白ごまを振りかけると、さらに香り豊かな味わいを楽しめます。子供からのおかわりリクエストも多く、家族で楽しめる人気メニューです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。