とろーり温玉のせデミグラスチーズインハンバーグ レシピ・作り方

「とろーり温玉のせデミグラスチーズインハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズが中に入ったデミグラスハンバーグにとろとろ温泉卵がのった、ボリューム満点で絶品な一品の紹介です。お子さまから大人まで喜ばれる事間違いなしです。簡単に作れるのでランチやディナー、おもてなしなどにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • たね
  • 牛豚合びき肉 120g
  • 玉ねぎ 30g
  • ①溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①牛乳 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • スライスチーズ (溶けるタイプ) 2枚
  • ソース
  • デミグラスソース 50g
  • 赤ワイン 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 温泉卵 1個
  • ベビーリーフ (添える用) 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. スライスチーズは半分に折ります。
  3. 3. ボウルにたねの材料を入れて粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
  4. 4. 2を包み、空気を抜きながら丸く成形します。
  5. 5. フライパンを中火に熱しサラダ油をひき、4を入れ焼き色がつくまで2分程焼いたら裏返して蓋をします。3分程焼きふっくらして火が通ったら、取り出します。
  6. 6. ソースを作ります。同じフライパンにソースの材料を入れ中火に熱し、アルコールが飛ぶまで1分程加熱し火から下ろします。
  7. 7. お皿にベビーリーフ、5を盛り6をかけ、温泉卵をのせて仕上げにパセリをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順5は中心まで火が通っているか竹串などをさして確認しながら調理してください。

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