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ピーマンとパプリカの梅おかか炒め　レシピ・作り方

「ピーマンとパプリカの梅おかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.19(46)
ピーマンとパプリカの梅おかか炒めのご紹介です。ピーマンとパプリカの歯ごたえに、梅おかかの旨味がよく合います。ごはんが進む副菜ですので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:32
    1.ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにします。
  • 0:20
    2.梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたきます。
  • 0:21
    3.ボウルに2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:16
    4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、ピーマンがしんなりするまで3分程炒めます。
  • 0:08
    5.3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  • 0:09
    6.中火のまま、かつお節を入れて全体になじむように大きく混ぜ合わせたら、火から下ろします。
  • 0:05
    7.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

事前に、梅干しと調味料を混ぜ合わせることで、調理がしやすくなります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
189kcal
炭水化物：
24.3g
脂質：
6.4g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
5.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.19
46人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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