ジャガイモとピーマンのたらこ和え レシピ・作り方

「ジャガイモとピーマンのたらこ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとピーマンを組み合わせてたらこマヨネーズで和えました。どなたにも好まれる味に仕上がりました。オープンサンドや、じゃがいもを細かく潰してサンドイッチの具材にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 200g
  • 水 (茹で用) 適量
  • ピーマン 2個
  • たらこ 30g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 有塩バター 5g
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. ピーマンは細切りにします。
  4. 3. たらこは薄皮から外しほぐします。
  5. 4. 鍋に1と水を入れて加熱します。沸騰したら中火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで5分程度煮ます。お湯を捨てて、鍋に残った水を強火で30秒程度飛ばし、粉ふきいもにします。
  6. 5. 2を耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  7. 6. ボウルに3、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 4、5、有塩バターを加えて混ぜ合わせます。
  9. 8. 器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは、粉ふきいもにして水分を飛ばしてからマヨネーズと合わせると仕上がりが水っぽくなりにくいです。

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