ジャガイモとピーマンのたらこ和え　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2ピーマンは細切りにします。
• 3たらこは薄皮から外しほぐします。
• 4鍋に1と水を入れて加熱します。沸騰したら中火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで5分程度煮ます。お湯を捨てて、鍋に残った水を強火で30秒程度飛ばし、粉ふきいもにします。
• 52を耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
• 6ボウルに3、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
• 74、5、有塩バターを加えて混ぜ合わせます。
• 8器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。