フライパンで!キャベツたっぷりメンチカツ レシピ・作り方

「フライパンで!キャベツたっぷりメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単メンチカツのレシピです。 キャベツをたくさん入れていつもと違うキャベツメンチカツになりますよ。 ピザ用チーズを入れるアレンジもおすすめです。 お弁当のおかずにもビールのおつまみにもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ50g
  • 豚ひき肉200g
  • 1個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ3
  • パン粉大さじ5
  • サラダ油適量
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ベビーリーフ30g
  • ミニトマト適量

作り方

  1. 準備.
    卵を溶いて1/2ずつに分けておきます。
  2. 1.
    キャベツをみじん切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに豚ひき肉と溶き卵1/2と塩こしょうを合わせ、1と合わせ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    4等分にして丸め、薄力粉、残りの溶き卵、パン粉の順に付けます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を3〜5cm高さになるように注ぎ、170℃に熱し、3を両面きつね色になるまで揚げます。
  6. 5.
    器に盛り付けて、①とベビーリーフ、ミニトマトを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サラダ油の量は目安ですので、ご使用になるフライパンに合わせて調整してください。
豚ひき肉は牛豚合挽き肉でもおいしくできます。

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