フライパンで!キャベツたっぷりメンチカツ レシピ・作り方

「フライパンで!キャベツたっぷりメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単メンチカツのレシピです。 キャベツをたくさん入れていつもと違うキャベツメンチカツになりますよ。 ピザ用チーズを入れるアレンジもおすすめです。 お弁当のおかずにもビールのおつまみにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • 豚ひき肉 200g
  • 1個
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ3
  • パン粉 大さじ5
  • サラダ油 適量
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①ウスターソース 大さじ1
  • ベビーリーフ 30g
  • ミニトマト 適量

作り方

  1. 準備. 卵を溶いて1/2ずつに分けておきます。
  2. 1. キャベツをみじん切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに豚ひき肉と溶き卵1/2と塩こしょうを合わせ、1と合わせ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 4等分にして丸め、薄力粉、残りの溶き卵、パン粉の順に付けます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を3〜5cm高さになるように注ぎ、170℃に熱し、3を両面きつね色になるまで揚げます。
  6. 5. 器に盛り付けて、①とベビーリーフ、ミニトマトを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サラダ油の量は目安ですので、ご使用になるフライパンに合わせて調整してください。 豚ひき肉は牛豚合挽き肉でもおいしくできます。

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