じゃがいもだけでとろとろ和風グラタン レシピ・作り方

「じゃがいもだけでとろとろ和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもの和風トロトログラタンのご紹介です。白だしのうま味と牛乳、有塩バターのコクがじゃがいもの風味とよく合い、おいしいですよ。お手軽な材料でできますのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  3. 2. マッシャーでつぶし、有塩バター、白だし、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分程焼き色がつくまで焼き、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。今回耐熱皿は500mlのものを使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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