ごはんによく合う しいたけと肉そぼろの甘辛煮 レシピ・作り方

「ごはんによく合う しいたけと肉そぼろの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛の味付けがごはんによく合う! しいたけの旨みをお肉が吸ってどんどん食が進みます。 ごはん以外にも豆腐やおひたしに添えるのもオススメです。 これさえ作っておけば色々な料理と相性バツグンの万能な一品です。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • しいたけ4個
  • 生姜30g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    しいたけは石づきを切り落とし、5mmの角切りにします。生姜も5mmの角切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて鶏ひき肉と1を炒めます。
  3. 3.
    火が通ったら①を入れて照りが出るまで煮詰めて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は豚肉や牛豚合い挽き肉でも代用可能です。
手順3ではしっかり水分を飛ばし、煮詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆきみそ
2018年04月28日

めっちゃ美味しい〜!(*^^*)
これ最高です❤︎絶対、また作ります!シイタケとショウガが苦手な主人が完食しました!

たべれぽ
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ちびこな
2018年03月02日

生姜が効いて美味しかったです!卵もプラスして二色丼にしました😋💓

たべれぽ
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たまお
2018年02月21日

生姜がいい香り✨

たべれぽ
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くまたろう
2018年02月12日

妻が子供を塾にお迎え行っている合間に、
牛豚合挽き & 舞茸 でチャレンジ(*´∀`)♪
美味しく出来ました!!

たべれぽ
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Maimai☆
2018年02月12日

そぼろ初めて作りましたが
美味しく出来ました(*´꒳`*)

ごはんによく合うー(*´ω`*)

また作ります☆♪

たべれぽ
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saori
2018年02月01日

写真がいまいちですが、とても美味しくできました。
子どもたちも好きな味なようでリピートしたいです。

たべれぽ
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奈々
2017年12月21日

出汁で使った昆布もいれてみました💁💕

たべれぽ
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Takuya Okuhara
2017年11月11日

椎茸の薫りが口いっぱいに広がって美味しかったです!
手順も簡単なので、さくっとできていいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧

たべれぽ
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☆KEIKO☆
2017年11月09日

お味噌をちょい足ししました❗️

コメント

かっぱさん
かっぱさん
冷や奴に乗せても美味しいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
冷や奴に乗せても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ様々な料理にご活用くださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
やすくん
やすくん
生姜って必ず必要ですか?
あんまり好きじゃないのです
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生姜の風味や食感をふんだんに活かしたレシピですので、加えていただくことをおすすめ致します。分量を調整することで、生姜の風味を軽減することもできますので、ぜひ試してみてくださいね。また、クラシルでは肉そぼろやご飯・丼に合うおかずのレシピも多数ご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にされてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ひな
ひな
油はごま油じゃなきゃダメですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油で炒めることで香ばしく仕上がりますが、サラダ油などで作っていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
ボブまま
ボブまま
冷凍保存できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍してしまいますと、食感や風味が変わってしまいますので、おすすめいたしません。冷蔵保存でしたら約2~3日は可能ですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
Jeraldine Matampale Dayao
Jeraldine Matampale Dayao
これって生姜の方、おろし生姜でも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは生姜を多く使用しているのと、生姜の食感もお楽しみいただきたい為生の生姜をご使用いただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前

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