フライパン1つで そうめんパッタイ風 レシピ・作り方

「フライパン1つで そうめんパッタイ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン1つで簡単にできる、そうめんのパッタイ風はいかがでしょうか。余りがちなそうめんも、少しアレンジを加えればエスニック風の一品に仕上げることができますよ。1つのフライパンで仕上げるので、洗い物も少なくて済みます。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 50g
  • お湯 150ml
  • 具材
  • エビ (ボイル) 60g
  • しいたけ 1個
  • ニラ 20g
  • 錦糸卵 10g
  • ①ナンプラー 小さじ1/2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • トッピング
  • パクチー (刻み) 5g
  • レモン (飾り) 1/6個

作り方

  1. 1. しいたけは軸を落とし、薄切りにします。
  2. 2. ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにお湯を中火で沸騰させ、そうめんを半分に折って入れます。えび、1を入れます。
  4. 4. 水気がなくなってきたら残りの具材、①を加え、中火で炒めながら味をなじませ、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けパクチーとレモンを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

そうめんをゆでたあとは塩分が強くなりますので味の調整をしてくださいね。そうめんはお好みの物をお使いください。

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