モチモチ じゃがいものチーズチヂミ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもはたわしでこすり洗いしておきます。小ねぎは小口切りにしておきます。
• 1じゃがいもは皮を剥き芽を除きます。
• 2おろし器ですりおろし、ザルにペーパーを敷いて流し入れ、軽く水気を切ります。
• 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を丸く広げて入れます。
• 4約2分加熱し、焼き色が付いたら裏返して同様に焼きます。
• 5ピザ用チーズを乗せ火を止め、余熱でチーズをとろけさせます。
• 6(A)を混ぜ合わせ、たれを作ります。
• 75をまな板に取り出し、6等分に切ったらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。