お夜食に!優しい味の豆腐どんぶり レシピ・作り方

「お夜食に!優しい味の豆腐どんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夜食用に、内臓に負担のかからないもの、カロリー、塩分を控えたメニューにしました。 食欲の無いときや、体調の優れない時などにもオススメです。 優しいお出汁をたっぷり吸ったお豆腐の甘さが楽しめる一品ですよ!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをして下さい。 むきエビは加熱しておきます。
  2. 1. 豆腐は1センチ角に切ります。エビは刻みます。
  3. 2. 鍋にだし汁と塩、薄口醤油を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 3. どんぶりにごはんと豆腐を入れてラップをかけて電子レンジで温めます。
  5. 4. 2のだし汁を温めた3にかけ、刻んだむきエビ、刻みネギを散らし、わさびをのせます。

料理のコツ・ポイント

お豆腐は余計な水分が出ないようにと、出汁を吸いやすくするように、しっかり水切りをしてください。だし汁は和風にも中華風にもアレンジできます。 中華風にする場合は、中華だしの素や鶏ガラスープの素などで簡単にだし汁が作れます。

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