お夜食に!優しい味の豆腐どんぶり レシピ・作り方

「お夜食に!優しい味の豆腐どんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夜食用に、内臓に負担のかからないもの、カロリー、塩分を控えたメニューにしました。 食欲の無いときや、体調の優れない時などにもオススメです。 優しいお出汁をたっぷり吸ったお豆腐の甘さが楽しめる一品ですよ!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • 絹豆腐1/2丁
  • むきエビ (冷凍)5尾
  • だし汁1カップ
  • 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 水溶き片栗粉適量
  • ねぎ適量
  • わさび適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをして下さい。 むきエビは加熱しておきます。
  2. 1.
    豆腐は1センチ角に切ります。エビは刻みます。
  3. 2.
    鍋にだし汁と塩、薄口醤油を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 3.
    どんぶりにごはんと豆腐を入れてラップをかけて電子レンジで温めます。
  5. 4.
    2のだし汁を温めた3にかけ、刻んだむきエビ、刻みネギを散らし、わさびをのせます。

料理のコツ・ポイント

お豆腐は余計な水分が出ないようにと、出汁を吸いやすくするように、しっかり水切りをしてください。だし汁は和風にも中華風にもアレンジできます。
中華風にする場合は、中華だしの素や鶏ガラスープの素などで簡単にだし汁が作れます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundまるごとアスパラの肉巻きフライ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください