料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

やみつきの美味しさ!ゼンマイのナムル

「やみつきの美味しさ!ゼンマイのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゼンマイはローカロリーなので、カロリーが気になる時のおかずとしても最適です! 味付けもしっかりと仕上げていますのでご飯にもよく合います。 表記は2人前としていますが、一人でもペロリと食べれてしまう量なので、もし大袋のゼンマイの水煮が手に入るのであれば一度にたくさん作ることをおすすめします!
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
ゼンマイ(水煮)    200g
ごま油         大さじ1
①酒          大さじ3
①鶏がらスープの素   小さじ1
①にんにくチューブ   小さじ1/2
①醤油         大さじ1
白ゴマ         大さじ1

【手順】
1. ゼンマイは食べやすい大きさに切っておきます。
2. フライパンにごま油を熱し、ゼンマイを入れて中火で炒めます。
3. ゼンマイに油が回ったら、①の調味料を全て加えて水分が飛ぶまで更に炒めます。
4. 最後に白ごまを加えて混ぜ合わせれば完成です!
※冷めていくごとに味が染み込んで美味しくなりますよ♪

料理のコツ・ポイント

水分を飛ばすときには火は弱めずにそのまま中火で炒めてください。
調理直後に味見をすると、味がまだ染み込んでいないので、あれ?と思われるかもしれませんが、そのまましばらく冷めるまで置いておくことでしっかりとした美味しい味に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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uzume
2017年07月11日

レシピに記載されていた通りに時間を置いたら味がより染みて美味しかったです。

コメント

加藤姫乃
加藤姫乃
冷蔵庫で何日持ちますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵庫で3日程度が美味しくいただける期間になります。
なるべくお早めにお召し上がりくださいね
3ヶ月前

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