赤ワインとさくらんぼの巾着ゼリー レシピ・作り方

「赤ワインとさくらんぼの巾着ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤ワインを使って大人味のさくらんぼ入りワインゼリーのご紹介です。さくらんぼの甘みと赤ワインのほのかな渋みが相性の良いゼリーとなっています。さくらんぼ以外にも季節のフルーツもお使いいただけます。パーティーやおもてなし料理にもなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:180分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(10個分)

  • さくらんぼ10個
  • ワインゼリー
  • 赤ワイン200ml
  • 200ml
  • 砂糖80g
  • レモン汁大さじ1
  • 粉ゼラチン15g
  • 水 (ふやかす用)45ml
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに水、粉ゼラチンを入れふやかします。
  2. 2.
    鍋にレモン汁以外のワインゼリーの材料を入れ、中火にかけ沸騰したら火から下ろし、少し粗熱を取ったらレモン汁、1を入れ溶かします。
  3. 3.
    小さいボウルに大きめにラップを敷き、さくらんぼを置いて2を流し入れ、輪ゴムで巾着のように結びます。
  4. 4.
    冷蔵庫で1時間以上冷やし固めたらラップを外し、皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background三つ葉とゆで豚のさっぱりゆず胡椒ポン酢和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください