もやしとソーセージのこんがりチーズガレット レシピ・作り方

「もやしとソーセージのこんがりチーズガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしとソーセージのこんがりチーズガレットのレシピの紹介です。もやしのシャキッとした食感とソーセージの旨味、チーズの香ばしさが一口で味わえます。スイートチリソースを効かせたピリ辛のソースがよく合います。お酒のおつまみとしてもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 200g
  • ウインナー 4本
  • ①ピザ用チーズ 50g
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 有塩バター 20g
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • スイートチリソース 大さじ1

作り方

  1. 1. ウインナーは細切りにします。
  2. 2. ボウルにもやし、1、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を流し入れ丸く形を整えます。蓋をして5分ほど焼き、焼き色がついたら裏返します。バターを加え、弱火にし上から押さえながら5分ほど焼き、チーズがこんがりとしたら火から下ろします。
  5. 5. 食べやすい大きさに切って、お皿に盛りつけます。3をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ソーセージはベーコンやハムでも代用できます。 ソースはケチャップのみでもおいしくいただけます。 上から押さえて焼くことで、しっかりと焼き色がつきこんがりと仕上がります。 フライパンは直径26cmのものを使用しています。

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