ナスと玉ねぎのカレー風味炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし乱切りにし、5分ほど水にさらして水気を切ります。
2. 2 玉ねぎは一口大に切ります。
3. 3 フライパンを中火で熱しサラダ油をひきを中火で熱し1、2を炒めます。
4. 4 ナスに火が通ったら(A)を入れ中火で加熱します。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。