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春菊と牛肉のさっと煮 レシピ・作り方
「春菊と牛肉のさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
600円
4.38(5)
時間がないときにも便利な、春菊と牛肉のさっと煮のご紹介です。牛バラ肉に春菊のほろ苦い風味がよく合う一品です。ごはんのおかずにもぴったりですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1春菊は根元を切り落とし、半分に切ります。
- 2牛バラ肉は半分に切ります。
- 3鍋に水と料理酒を入れて強火で熱し、沸騰したら2を入れ、アクを取り除きながら加熱します。
- 4牛バラ肉に火が通ったら1と(A)を入れ、春菊に火が通るまで蓋をして強火で1分程煮ます。
- 5器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
