もう一品欲しいという時に!菜の花としらすのバターソテー レシピ・作り方

「もう一品欲しいという時に!菜の花としらすのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の菜の花を使って、バター風味に仕上げた一品です。しらすの塩気があるのでシンプルな味付けでも美味しくお召し上がりいただけます。食卓に並ぶ料理でもう一品欲しい!という時に簡単に作れるので、ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • 菜の花1パック
  • しらす20g
  • バター20g
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    水洗いした菜の花を適当な長さに切ります。
  2. 2.
    バターを熱したフライパンに1を加え、中火で軽く炒めます。
  3. 3.
    菜の花がしなっとしてきたら、しらすと塩こしょうを加えさっと炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

・菜の花は炒め過ぎると食感が損なわれるので、お気をつけください。仕上がりの前に茎が固くないか確認してください。
・菜の花は水洗い後、べちゃっとならないようにしっかり水を切ってください。
・しらすの代わりにちりめんじゃこでも代用いただけます。

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