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長芋のきんとん レシピ・作り方
「長芋のきんとん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
とてもシンプルな和菓子です。手軽に作ることができて、甘さ控えめなので、お茶請けに向いています。おもてなしにも是非。ゴマの食感がアクセントになりますので、ゴマが好きな方は、全面をゴマで覆っても良いです。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1長芋は皮をむいてさっと洗います。
- 21を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて、500Ｗの電子レンジで5分加熱します。
- 3長芋の水分を捨て、なめらかになるまでつぶします。
- 4熱いうちに砂糖と塩を加えて混ぜます。
- 5粗熱を取ってから6等分にし、ラップでしぼって、丸くなるように形を整えます。
- 6ラップをはずし、下側に黒いりごまをつけて完成です。
コツ・ポイント
今回はきび砂糖を使いましたが、上白糖でも良いです。
長芋をつぶす際に、しっかりつぶせばなめらかに、荒くつぶせば芋の食感を楽しむことができるので、お好みで調節してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
