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ごぼうと菜の花のごまマヨ炒め レシピ・作り方
「ごぼうと菜の花のごまマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.68(7)
ごぼうと菜の花を胡麻とマヨネーズで炒めました。ごぼうの歯応えに菜の花の味わいが胡麻マヨネーズとよく合います。ごぼうはレンジで加熱し、調味料も事前に合わせる事で調理が簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごぼう (100g)1/2本
- 水 (さらす用)200ml
- 菜の花100g
- 合わせ調味料
- マヨネーズ大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
手順
- 1ごぼうは皮をそぎ落とし、5mm幅の斜め切りにします。水に15分程さらし、水気を切ります。
- 2菜の花は4cm幅に切ります。
- 3耐熱ボウルに1を入れて、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4別のボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて炒めます。
- 6菜の花がしんなりしたら4を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、 必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
