タコと夏野菜の明太子サラダ

手順

1. 準備.
   明太子は皮を取りほぐしておきます。
2. 1.
   オクラはヘタとガクを取り、塩をまぶし表面をこすりうぶ毛を取り水で洗います。その後耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。
3. 2.
   1を輪切りにします。パプリカは種とワタを取り、1cm角の角切りにします。トマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。
4. 3.
   タコは一口大に切ります。
5. 4.
   明太子ソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
6. 5.
   4に2と3を加えて混ぜ合わせます。
7. 6.
   器にベビーリーフを敷き、5をのせて完成です。