れんこんと牛肉のほくほく煮 レシピ・作り方

「れんこんと牛肉のほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

れんこんのほくほくした食感を生かした煮物のレシピのご紹介です。牛肉の旨みがれんこんに染みて、さらに生姜の香りが食欲をそそります。ご飯のお供にいかがでしょうか。とっても簡単ですので、是非一度作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • レンコン300g
  • 牛こま切れ肉100g
  • 生姜30g
  • ①水300ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンと生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンを3cm幅に切り、4等分に切ります。
  3. 2.
    生姜を薄切りにします。
  4. 3.
    鍋にサラダ油、2を入れて中火で熱し、香りが出たら牛こま切れ肉を入れ中火で炒めます。
  5. 4.
    牛肉の色が変わったら、1と①を入れて落とし蓋をして20分中火で加熱します。
  6. 5.
    全体に調味料が馴染んだら、お皿に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。
牛肉は細切れ以外でもお作りいただけます。
お好きな具材を加えてアレンジしてみてくださいね。

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