オイルサーディンで やみつきキャベツ レシピ・作り方

「オイルサーディンで やみつきキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみの定番、キャベツをオイルサーディンで味を付けた一品です。 オイルサーディンを油ごと使っているので、オイルサーディンの美味しさを丸ごと食べられる一品です。 おつまみとして、サッと作れる一品ですので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ300g
  • オイルサーディン (缶詰75g)1缶
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツを一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで、3分加熱します。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、オリーブオイル、1、鷹の爪を入れて、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 4.
    2とオイルサーディンを油ごと入れ、オイルサーディンを崩しながら調味料が全体に混ざるまで炒めます。
  5. 5.
    ①で味を調え、お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツを一度電子レンジで加熱することで、キャベツの水分が奪われ過ぎず、みずみずしさを保つことが出来ます。

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