エスニック風ねぎとろユッケ レシピ・作り方
「エスニック風ねぎとろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねっとりとした味わいがおいしいねぎとろユッケを、ナンプラーベースのエスニックな味付けにしてみました。ニラや生姜、ニンニクなどの香りが一体となって、口の中に広がります。卵黄をよく絡めてお召し上がりください。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- マグロ (ねぎとろ) 120g
- ニラ 10g
- (A)ナンプラー 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)ごま油 小さじ1/2
- パクチー 3g
- 卵黄 (Ⅿサイズ) 1個分
作り方
- 準備. パクチーは刻んでおきます。
- 1. ニラは1cm幅に切ります。
- 2. ボウルにマグロ、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 器に盛り、パクチーを添え、中央に卵黄を落として完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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