エスニック風ねぎとろユッケ レシピ・作り方

「エスニック風ねぎとろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねっとりとした味わいがおいしいねぎとろユッケを、ナンプラーベースのエスニックな味付けにしてみました。ニラや生姜、ニンニクなどの香りが一体となって、口の中に広がります。卵黄をよく絡めてお召し上がりください。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (ねぎとろ) 120g
  • ニラ 10g
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • パクチー 3g
  • 卵黄 (Ⅿサイズ) 1個分

作り方

  1. 準備. パクチーは刻んでおきます。
  2. 1. ニラは1cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルにマグロ、1、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 器に盛り、パクチーを添え、中央に卵黄を落として完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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