春にぴったり お花づくしのお弁当　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. おにぎりを作ります。 大葉は半分に切ります。スライスチーズ、ロースハムは半分に切ります。
3. 2. 中火に熱した卵焼き器にサラダ油をひき、溶き卵を流し入れて広げます。全体に火が通り、表面が乾いたら火から下ろし半分に切ります。
4. 3. ごはんを2等分にしてラップに広げ、梅肉をのせて包み、丸型に握ります。
5. 4. ラップを広げ、のり、1、粗熱が取れた2、3の順にのせ、丸型に握ります。 同様にもうひとつ作ります。
6. 5. ラップから取り出し、包丁で中心に十字に切り込みを入れ、切り込みを広げます。
7. 6. 卵焼きを作ります。 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、塩を加えて更に混ぜます。
8. 7. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで馴染ませ、6を1/3量を流し込み、ウインナーを奥に置き、巻きます。残りの6を1/3量ずつ流し込み、同様に巻きます。
9. 8. 卵焼き器から取り出してラップに包み、竹串5本と輪ゴムを使用して、花の形にし、10分程置きます。
10. 9. ラップ、竹串、輪ゴム、竹串を取り、1cm幅に切ります。
11. 10. お花型のハムを作ります。 ロースハムを半分に折り、重ねた部分を5mm程切り落とします。折り込んだ部分に1cm幅の切り込みを入れて端から巻きます。
12. 11. お弁当箱に5、9、10、残りの飾りの材料を詰めて完成です。