シャキシャキ美味しい 豚バラ肉とウドのさっと炒め レシピ・作り方

「シャキシャキ美味しい 豚バラ肉とウドのさっと炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉とウドのさっと炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキ食感のウドと旨味たっぷりの豚肉がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • ウド150g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ2
  • 白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ウドは下1cm程の硬い部分を切り落とし、皮ごと5cm幅に切り、さらに5mm角の細切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ってきたら、1を入れ炒めます。
  5. 5.
    ウドがしんなりしてきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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モモタロウ
2018年04月17日

ニンジン&椎茸も加えてみました〜
うどの香りや食感が美味しかったです🍀
少し、味が薄味でパンチが足りないかなぁ
またチャレンジしま〜す(*´∇`*)

コメント

モモタロウ
モモタロウ
教えてくださ〜いσ^_^;炒めるのに胡麻油を使うのはなぜでしょうか❓また、オリーブ油で代用してはまずいでしょうか❓教えて下さい💦σ^_^;お願いしますm(_ _)m
先月
kurashiru
kurashiru
ごま油を使用することでごま油が香ばしく香り、食欲を誘う一品となります。仕上がりの風味は変わりますが、オリーブ油でも代用いただけますので、お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
amm
amm
ウドは皮むきや酢水浸けなどはいらないのですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は炒めて使用するため、下処理は行わなくてもお作りいただけますよ。気になる様でしたら酢水にさらしてから調理を行ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
先月

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