小ねぎ大量消費 オープンオムレツ レシピ・作り方

「小ねぎ大量消費 オープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小ねぎを大量に消費できるレシピのご紹介です。 余りがちな小ねぎを、オープンオムレツにすることで、見た目もよく、美味しい料理ができます。 朝食の一品などにもおすすめです。 簡単で美味しいので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(1枚分(直径26cmフライパン))

  • 3個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)70g
  • クリームチーズ50g
  • サラダ油大さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    卵をボウルに割りいれ、マヨネーズと合わせてよく混ぜます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を流し入れて表面がポツポツして来たら、クリームチーズを散らして小ねぎを乗せます。
  3. 3.
    蓋をして蒸し焼きにし、卵が固まったらお皿に盛り、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はサラダ油を使用していますが、オリーブオイルなどお好みの油でも代用可能です。
半分の量にして、スキレットなどで焼いてもおしゃれに仕上がります。

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