ジャムが決めて!ブルーベリー味噌ディップでお野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

「ジャムが決めて!ブルーベリー味噌ディップでお野菜のオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜がぱくぱく進んじゃう、ディップソースです。特に寒い季節には、野菜をたくさん食べることをオススメします!見た目も鮮やかで、ちょっとしたホームパーティにいかがでしょうか?食卓もパット明るくなるのでとてもオススメです!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ①さつまいも100g
  • ①にんじん100g
  • ①玉ねぎ100g
  • アスパラガス2本
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ディップソース
  • ②ブルーベリージャム大さじ2
  • ②味噌大さじ1
  • ②マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ①を全て大きめにカットし、600wのレンジで3分20秒加熱します。
  2. 2.
    耐熱皿に①とアスパラを入れ、塩コショウ、オリーブオイルを回しかけ、200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
  3. 3.
    その間に、②を全て混ぜ合わせれば、ディップソースは完成です。
  4. 4.
    焼き上がった野菜をお皿に盛り付け、ディップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼き上がりの目安は、少し焦げ目がつくぐらいです。もしアスパラが他の野菜より早く火が通りそうであれば、様子を見て先に取り出して下さい。また、お好みで野菜の量も増やしてください。甘みの調節は、ブルーベリージャムで増減可能です。

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