たらこたっぷり!たらこと豆苗のチャーハン レシピ・作り方

「たらこたっぷり!たらこと豆苗のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらこを使用したチャーハンのレシピです。辛子明太子を使用するとピリッとしたアクセントのあるチャーハンに仕上がります。たらこに火を通し過ぎたくない、という場合は卵と同じタイミングで加えるのがオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • たらこ45g
  • 豆苗30g
  • マヨネーズ大さじ1
  • ごはん280g
  • 1個
  • 醤油小さじ1

作り方

  1. 1.
    たらこをブツ切りにします。豆苗は粗みじん切りにします。
  2. 2.
    中火で加熱したフライパンにマヨネーズをひいてたらこをほぐしながら炒めます。
  3. 3.
    全体に油が回ったらごはんと豆苗を加えます。木ベラで切るようにしながら炒めるとパラパラになります。
  4. 4.
    全体がよく混ざったら端に寄せて卵を落とします。お好みの硬さに加熱したらごはんと混ぜます。
  5. 5.
    フライパンの端から醤油を垂らして香ばしい香りがしてきたら全体を混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

たらこの薄皮が気になる方は取り除いてから使用して下さい。今回は豆苗を使用しましたが、ピーマンやいんげん、アスパラなどでもオススメです。
油の代わりにマヨネーズを使用することでコクが増します。無ければ有塩バターでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年07月15日

タラコの塩分が足りなかったのか少し味に物足りなさが有った。味見しながら塩で調整すればよかった。
タラコを炒めるとパチパチとはぜて怖い。

たべれぽ
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あきこ
2017年05月11日

たらこたっぷり
ネギで代用しました٩(*´꒳`*)۶
おいしー

たべれぽ
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りな
2017年01月13日

簡単で美味しかったです♪
動画の通りに出来て良かったです!

たべれぽ
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moco
2017年01月12日

料理初心者な私でも作れました!!!

コメント

雄治
雄治
簡単♪旨かった❗
1年前

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