料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっくさく!オールドファッション風ドーナッツ

「さっくさく!オールドファッション風ドーナッツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドーナッツの定番オールドファッション!サクサクとした食感がとても美味しいですよね。今回はシンプルに粉糖で仕上げました。チョコレートやグラニュー糖、アイシングなどデコレーションも楽しいです。外はサクサク、中はふんわりなオールドファッションをぜひお楽しみください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(6個分)

  • 無塩バター30g
  • 砂糖100g
  • 1個
  • ①薄力粉230g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • バニラエッセンス適量
  • 揚げ油適量
  • 粉糖適量

手順

  1. 準備.
    無塩バターを常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、クリーム状にしたら砂糖を加えてなじませます。
  3. 2.
    卵を数回にわけて加え、よく混ぜます。
  4. 3.
    ①をふるい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜます。少し粉気が残るところでバニラエッセンスを加えひとまとまりになるまで捏ねます。
  5. 4.
    6個分が抜ける大きさに伸ばし、ラップをして冷蔵庫で30分休ませます。
  6. 5.
    セルクルなどでドーナッツ状に型を抜き、竹串で割れ目の部分に溝を入れます。180℃の油で揚げます。
  7. 6.
    粗熱がとれたら、粉糖をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

生地は、まとまりがでるように混ぜてくださいね。ゴムベラなどで混ぜにくい場合は手でひとまとまりにしても大丈夫です。揚げたてはふんわりとしているので、冷ましてから召し上がってくださいね。お好みでチョコレートなどでデコレーションをしてみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ちゃーちな
2017年10月09日

::意外と簡単😻
ちっちゃいやつも作ってみました✨😆
上手くいって、家族や友達にも好評でした*´▽`*
🌼 リピ確定です 🌼

たべれぽ
Profile picture small
ゆうか
2017年06月11日

とてもサクサクしていて美味しいです!!少し揚げすぎてしまったので、次は程よく揚げたいです!

たべれぽ
Profile picture small
ペリカン
2017年04月27日

揚げすぎたのか温度が高すぎたのか生地が薄すぎたのか、オールドファッションとは程遠いものになってしまいました、、
中がふわっとする感じにしたかったのですが、中までカリッカリでものすごく油っこくなってしまいました😞
次作る時はもっと上手く作れるよう頑張ります!

たべれぽ
Profile picture small
メロンパンナ
2017年02月19日

美味しかった!おすすめ

コメント

ぱぴ
ぱぴ
丸の型がない場合はどのようなもので型を取ればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型が無い場合は、外側はコップやお椀、内側はペットボトルのキャップなどで、お作りいただけますので、是非作ってみてくださいね。
3ヶ月前
M
M
ベーキングパウダーはなくても大丈夫ですか?またなにか代用になるものはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
このレシピではベーキングパウダーを入れていただかないと、
ドーナッツのサクサク感が出ませんのでレシピ通りにお作り下さいね。
ホットケーキミックスで作るドーナッツのレシピもありますのでよければ調べてみてくださいね。
6ヶ月前
ゆりな
ゆりな
直径6cmくらいで作りたいんですが、美味しくできるでしょうか?また、粉糖の他にチョコレートなどをかけても大丈夫ですか?最後に、今の時期保存は常温で何日くらい持ちますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
6cmくらいでも大丈夫ですし、粉砂糖のほか、チョコレートでも良いです。
チョコレートの場合は、気温によっては溶けてしまうかもしれません。
焼き菓子ではありますが、保存料などを使っていませんし、できれば翌日くらいまでにお召し上がりくださいね。
7ヶ月前
りょーたす
りょーたす
生地を伸ばしたときの厚みってどれぐらいにすればいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1cm程度の厚さにしてくださいね。
8ヶ月前
成田梨華
成田梨華
小麦粉でもできますか?
9ヶ月前
さ  り
さ り
小麦粉と薄力粉は同じですよ !!!!
9ヶ月前
豊雪姫
豊雪姫
今日娘と一緒に作りました!とても簡単で、とても喜んで食べていました。
また作ろうと思います‼
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
親子でクッキング、とても楽しそうですし、素敵なコミュニケーションですね。
自分が作ったものは、また格別美味しかったのではないでしょうか^^
また娘様とご一緒に作ってくださいね。
9ヶ月前
豊雪姫
豊雪姫
ホットケーキミックスでの代用は出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、お使いいただけます^^
ぜひ作ってみて下さいね♪
10ヶ月前
Kiko
Kiko
マーガリンの代用は出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンですと塩分があるので、少し塩気を感じるかもしれませんが、代用できますのでぜひお試しくださいね。
9ヶ月前
Kiko
Kiko
ありがとうございます(*^^*)
9ヶ月前
Dio0963
Dio0963
バニラエッセンスはいれないとダメですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラの香り付けのためなので無くても美味しくできますよ。
ぜひお試し下さいね。
10ヶ月前
やまはる
やまはる
無塩バターじゃないとだめですか?
10ヶ月前
百田夏菜子
百田夏菜子
無塩バターでなくても大丈夫だと思います。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターだと塩分が加わりますがお作りいただけます。
塩を追加するレシピの場合は入れる塩の量を加減してくださいね。
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundサクッと美味しい!なすの天ぷら
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundそうめんカボチャの茹で方
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundサツマイモでほくほく肉じゃが
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background焼肉のタレで やみつき春雨炒め
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundオーブンで簡単 豚バラ肉のねぎソースがけ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundレモン香る トースターで揚げないからあげ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください