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さっくさく！オールドファッション風ドーナッツ レシピ・作り方
「さっくさく！オールドファッション風ドーナッツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.37(68)
ドーナッツの定番オールドファッション！サクサクとした食感がとても美味しいですよね。今回はシンプルに粉糖で仕上げました。チョコレートやグラニュー糖、アイシングなどデコレーションも楽しいです。外はサクサク、中はふんわりなオールドファッションをぜひお楽しみください。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターを常温に戻しておきます。
- 1ボウルにバターを入れ、クリーム状にしたら砂糖を加えてなじませます。
- 2卵を数回にわけて加え、よく混ぜます。
- 3(A)をふるい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜます。少し粉気が残るところでバニラエッセンスを加えひとまとまりになるまで捏ねます。
- 46個分が抜ける大きさに伸ばし、ラップをして冷蔵庫で30分休ませます。
- 5セルクルなどでドーナッツ状に型を抜き、竹串で割れ目の部分に溝を入れます。フライパンに5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、両面を3分ずつ揚げ、こんがりと色付いたら油を切ります。
- 6粗熱がとれたら、粉糖をかけ完成です。
コツ・ポイント
生地は、まとまりがでるように混ぜてくださいね。ゴムベラなどで混ぜにくい場合は手でひとまとまりにしても大丈夫です。揚げたてはふんわりとしているので、冷ましてから召し上がってくださいね。お好みでチョコレートなどでデコレーションをしてみてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
68人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクサク、中はふんわりと、まるでミスタードーナツのオールドファッションそのもの。生地の厚さは6-8mm程度が理想的で、砂糖は70-80g程度に抑えめにするとトッピングとの相性抜群です。チョコレートコーティングや粉糖、はちみつアイシングなど、デコレーションを楽しむことができ、プレーンでも美味しく食べられます。揚げ加減に気をつければ、お店のような本格的な仕上がりになります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。