【峯田シェフ】ガーリックシュリンプ　レシピ・作り方

「【峯田シェフ】ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく料理専門店『ガーリック・ガーリック』の峯田シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、ガーリックシュリンプのご紹介です。ご家庭で簡単に本格ガーリックシュリンプをお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/c0243291-3d5a-4e16-bcb4-84ae56dd10a1

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. イタリアンパセリはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクは半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにします。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて強火で加熱し、ふつふつとしてきたら3、エビを入れて炒めます。エビの色が変わってきたら中火にして炒めます。
  6. 5. エビに火が通ったら火を止め、(A)、水を入れてなじませます。有塩バターを入れて弱火にかけて溶かしながら絡め、とろみが付いたら塩で味を調えます。
  7. 6. 火から下ろし、1を入れて全体をなじませ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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