ねぎパクチーのひき肉焼きうどん レシピ・作り方

「ねぎパクチーのひき肉焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎとパクチーたっぷりの焼きうどんです。パクチーが好きな方にオススメです。ひき肉は、合挽き肉の代わりに、豚ひき肉、鶏ひき肉、牛ひき肉でも代用可能ですので、お好みのひき肉をご使用ください!レモンは、生のレモンを絞っても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • うどん1玉
  • 長ねぎ1/3本
  • パクチー適量
  • ごま油大さじ1
  • 牛豚合びき肉100g
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • ①水溶き片栗粉大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1

作り方

  1. 準備.
    うどんをほぐしておきます。
  2. 1.
    長ねぎ、パクチーを粗みじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンを熱し、ごま油をひき、合挽き肉を中火で炒めます。
  4. 3.
    2に長ねぎと①を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    3にうどんを加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    器に盛り付け、刻んだパクチーを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんは、茹でうどん、冷凍うどん、どちらを使用しても大丈夫です。冷凍うどんの場合は、レンジで加熱して解凍して、ほぐしておいてください。長ねぎの切り方は、お好みですが、ひき肉に合わせて細かく刻んだ方が食べやすいですよ。

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