ねぎパクチーのひき肉焼きうどん　レシピ・作り方

Name: ねぎパクチーのひき肉焼きうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 長ねぎ 1/3本; パクチー 適量; ごま油 大さじ1; 牛豚合びき肉 100g; ナンプラー 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1.5; 水溶き片栗粉 大さじ1; レモン汁 小さじ1

「ねぎパクチーのひき肉焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.42

(10)

長ねぎとパクチーたっぷりの焼きうどんです。パクチーが好きな方にオススメです。ひき肉は、合挽き肉の代わりに、豚ひき肉、鶏ひき肉、牛ひき肉でも代用可能ですので、お好みのひき肉をご使用ください！レモンは、生のレモンを絞っても美味しいですよ。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

うどん 1玉
長ねぎ 1/3本
パクチー適量
ごま油大さじ1
牛豚合びき肉 100g
(A)
ナンプラー小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1.5
水溶き片栗粉大さじ1
レモン汁小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備うどんをほぐしておきます。
1 長ねぎ、パクチーを粗みじん切りにします。
2 フライパンを熱し、ごま油をひき、合挽き肉を中火で炒めます。
3 2に長ねぎと(A)を加えて中火で炒めます。
4 3にうどんを加えて中火で炒めます。
5 器に盛り付け、刻んだパクチーを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

うどんは、茹でうどん、冷凍うどん、どちらを使用しても大丈夫です。冷凍うどんの場合は、レンジで加熱して解凍して、ほぐしておいてください。長ねぎの切り方は、お好みですが、ひき肉に合わせて細かく刻んだ方が食べやすいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

10人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パクチーの爽やかな香りが楽しめる、アジアンテイストな焼きうどんです。片栗粉を加えることで魚醤のうまみがうどんにしっかり絡み、プリプリモチモチの食感に仕上がります。さっぱりとした味わいなのにコクがあり、箸が止まらない美味しさ。ネギを後から加えることで食感が楽しめ、お好みで豆板醤を加えれば辛みもプラスできます。パクチー好きにはたまらない一品です。