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ピクニックにも!春キャベツのサラダサンド

「ピクニックにも!春キャベツのサラダサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の春キャベツをたっぷり使用したサラダサンドです。あっさりと食べやすい味付けとなっていますので、ついつい手が止まらなくなっちゃいます。野菜が苦手なお子様もパンに挟むことでとっても食べやすく、お弁当などのピクニックの1品にいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(5個分)

  • 春キャベツ (130g)1/4個
  • 小さじ1
  • ロールパン5個
  • バター適量
  • ゆで卵2個
  • マジックソルト適量
  • チャービル (飾り用)適量
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①酢小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①コーン60g

手順

  1. 準備.
    ゆで卵は固めに茹で、薄くカットしておきます。 バターは常温に出しておきます。
  2. 1.
    春キャベツを千切りし、塩を加えて10分ほど置き水分を出します。
  3. 2.
    1の水分を絞り、①と混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ロールパンを半分にカットし、バターを塗ります。
  5. 4.
    3に2を詰め入れ、ゆで卵をトッピングします。
  6. 5.
    4にマジックソルトをふり、チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

春キャベツに塩をまぶし、しっかり水分を出しましょう。水分があるまま味付けしますと、水っぽく味がぼやけてしまいますのでご注意下さい。
砂糖を加えることでほんのり甘い味付けがポイントです。バターの風味と良く合います。

たべれぽ

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