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ピクニックにも!春キャベツのサラダサンド

「ピクニックにも!春キャベツのサラダサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の春キャベツをたっぷり使用したサラダサンドです。あっさりと食べやすい味付けとなっていますので、ついつい手が止まらなくなっちゃいます。野菜が苦手なお子様もパンに挟むことでとっても食べやすく、お弁当などのピクニックの1品にいかがでしょうか。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 5個分
春キャベツ(130g)   1/4個
塩             小さじ1
ロールパン         5個
バター           適量
ゆで卵           2個
マジックソルト       適量
チャービル(飾り用)    適量
①マヨネーズ        大さじ2
①酢            小さじ2
①砂糖           小さじ2
①コーン          60g

【手順】
ゆで卵は固めに茹で、薄くカットしておきます。
バターは常温に出しておきます。
1. 春キャベツを千切りし、塩を加えて10分ほど置き水分を出します。
2. 1の水分を絞り、①と混ぜ合わせます。
3. ロールパンを半分にカットし、バターを塗ります。
4. 3に2を詰め入れ、ゆで卵をトッピングします。
5. 4にマジックソルトをふり、チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

春キャベツに塩をまぶし、しっかり水分を出しましょう。水分があるまま味付けしますと、水っぽく味がぼやけてしまいますのでご注意下さい。
砂糖を加えることでほんのり甘い味付けがポイントです。バターの風味と良く合います。

たべれぽ

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