ピクニックにも!春キャベツのサラダサンド レシピ・作り方

「ピクニックにも!春キャベツのサラダサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の春キャベツをたっぷり使用したサラダサンドです。あっさりと食べやすい味付けとなっていますので、ついつい手が止まらなくなっちゃいます。野菜が苦手なお子様もパンに挟むことでとっても食べやすく、お弁当などのピクニックの1品にいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • 春キャベツ (130g) 1/4個
  • 小さじ1
  • ロールパン 5個
  • 有塩バター 適量
  • ゆで卵 2個
  • マジックソルト 適量
  • チャービル (飾り用) 適量
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①コーン 60g

作り方

  1. 準備. ゆで卵は固めに茹で、薄くカットしておきます。 バターは常温に出しておきます。
  2. 1. 春キャベツを千切りし、塩を加えて10分ほど置き水分を出します。
  3. 2. 1の水分を絞り、①と混ぜ合わせます。
  4. 3. ロールパンを半分にカットし、有塩バターを塗ります。
  5. 4. 3に2を詰め入れ、ゆで卵をトッピングします。
  6. 5. 4にマジックソルトをふり、チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

春キャベツに塩をまぶし、しっかり水分を出しましょう。水分があるまま味付けしますと、水っぽく味がぼやけてしまいますのでご注意下さい。 砂糖を加えることでほんのり甘い味付けがポイントです。バターの風味と良く合います。

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