白菜と牡蠣の濃厚クリーミーグラタン レシピ・作り方

「白菜と牡蠣の濃厚クリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーな牡蠣とシャキシャキとした白菜をホワイトソースと絡め、チーズをたっぷりとのせて焼き上げました。こんがりと焼けたチーズがホワイトソースとよく合いますよ。ホワイトソースも簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(容量500mlのグラタン皿))

  • 白菜 150g
  • 牡蠣 100g
  • ニンニク 1片
  • ホワイトソース
  • 薄力粉 大さじ3
  • 無塩バター 30g
  • 牛乳 300ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ピザ用チーズ 70g

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、香りが立ったら牡蠣を入れてさらに炒めます。牡蠣に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 別のフライパンに無塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、ひとまとまりになるまで炒めます。
  6. 5. 牛乳を少量ずつ加えて中火のまま混ぜ合わせ、とろみがついたら残りのホワイトソースの材料を入れて味を調えます。
  7. 6. 1、3を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分焼きます。チーズがこんがりと焼けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 無塩バターは、有塩バターでもお作りいただけます。その際は塩加減をお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ