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優しい甘さ!にんじんとハチミツのホットケーキ

「優しい甘さ!にんじんとハチミツのホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんをたっぷり使用した、優しい甘さのホットケーキです。にんじんは加熱することで甘みが増すので、お菓子としても十分美味しい食材です。ハチミツではなく、メープルシロップでも美味しく食べられるので、お好みのトッピングでアレンジしてみてくださいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
ニンジン          1本
①ホットケーキミックス   150g
①卵            1個
①牛乳           100ml
はちみつ          適量
粉糖            適量
ミント           適量
バター           適量

【手順】
にんじんの皮をむきます。
1. にんじんをザク切りにします。
2. フードプロセッサーにいれて細かくします。
3. ①をいれて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4. 中火で熱したフライパンにバターをひいたら、生地を流します。
5. 弱火にして蓋をします。表面にふつふつと穴が出てきたらひっくり返して両面焼きます。
6. 竹串等を使用して、生地を刺してみてくっついてこなければ火が通っている目安となります。
7. お皿に盛り付け、お好みのトッピングをしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

加熱したにんじんは、フードプロセッサーなどを使用してなめらかにすることもできます。その場合、水分が出ることもあるので牛乳の量を減らして調整してください。牛乳の代わりに豆乳や野菜ジュースなどを使用しても美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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epsooon
2017年04月06日

ほんのり人参の風味がして、優しい味でよかったです。

コメント

ziyou
ziyou
ミキサーのメーカーは?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ないのですが、使用しているフードプロセッサーのメーカーはお答えする事ができません。
きちんとにんじんを粉砕でき、材料と混ぜ合わせることができれば大丈夫ですので
ぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
本田京子
本田京子
孫っちのおやつに作ったら大人にも大好評です。定番おやつになりました。茹で人参にして滑らかにしています。
3ヶ月前
せいち
せいち
蒸しにんじんの残りをハンドブレンダーにかけると、ペースト状になります。それだと口あたりが更に良くなりました(^-^)牛乳の量は少し減らしてます。離乳食でよく野菜を蒸しているのでやってみました(*´◒`*)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アレンジ加えていただきありがとうございます!ぜひぜひまた作ってください('∀`♡)
5ヶ月前
まおこ
まおこ
ミキサーではダメですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。ミキサーだと水分量が多くなってしまうので、使用する牛乳の量を調節して下さい。美味しくできますように(^^)♪
5ヶ月前
りんご
りんご
フードプロセッサーないとできませんか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。ミキサーでも代用可能ですが、ミキサーを使用すると水分量が多くなってしまうので牛乳の分量を少し減らして作って下さい。美味しくできますように(^^)♪
5ヶ月前
りんご
りんご
ミキサーもプードプロセッサーもない場合は包丁でみじん切りでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少し大変ですがすりおろしでも大丈夫です。その場合はニンジンから水気は少し切る必要があると思います。美味しくできますように(^^)♪
5ヶ月前

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