レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー レシピ・作り方

「レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.45
(39)

家計に優しい胸肉を使用したチャーシューのレシピです。タレは、塩×ネギ×レモン=さっぱりダレや大葉×大根おろし×ポン酢=和風ダレなど、タレをお好みで変えれば飽きずに楽しめますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 胸肉の皮を外したら、包丁で削いで大判1枚にします。
  2. 2 ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにします。
  3. 3 平らになった胸肉をくるくる巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。
  4. 4 皿にのせ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 5 加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱したら完成です。
  6. 6 玉ねぎとニラを、粗みじん切りにします。
  7. 7 ボウルに(A)をいれて、600Wのレンジで1分半加熱します。
  8. 8 (B)と混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

鍋を使用せずに、電子レンジでできるので時間がないときでも簡単にできます。巻く際は、しっかりと締めながら巻くと仕上がりが綺麗です。加熱したての熱いうちに切ってしまうと肉汁が出てしまいので、粗熱が取れてからカットしてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで作れる手軽さが魅力の一品です。鶏胸肉を酒と塩でもみ込むことで臭みを消し、しっとりジューシーな仕上がりに。タレはピリッと辛くてパンチのある味わいで、お好みでコチュジャンを加えるとさらに本格的に。ニラの香りと辛みが食欲をそそり、豆腐やしゃぶしゃぶにもアレンジが効く万能ソースです。油を使わないヘルシーさも嬉しいポイントです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか?

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

なな
なな
タレは醤油味とかでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
もちろん大丈夫ですよ。 お好みの味を見つけてくださいね
みぃこ
みぃこ
鶏肉は600Wで何分加熱ですか?
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。 鶏肉ですが、600Wの電子レンジで5分加熱してくださいね。 火の通りが悪かったら、追加で調整してみてください。
よる
よる
500wの場合は加熱時間をどれくらい増やせば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
500Wの場合は、6分を目安に加熱してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。