レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー レシピ・作り方
「レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
家計に優しい胸肉を使用したチャーシューのレシピです。タレは、塩×ネギ×レモン=さっぱりダレや大葉×大根おろし×ポン酢=和風ダレなど、タレをお好みで変えれば飽きずに楽しめますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 1枚
- スタミナタレ
- (A)玉ねぎ 1/4個
- (A)ニラ 2本
- (A)すりおろし生姜 少々
- (A)すりおろしニンニク 適量
- (B)豆板醤 小さじ2
- (B)ごま油 大さじ1
手順
- 1. 胸肉の皮を外したら、包丁で削いで大判1枚にします。
- 2. ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにします。
- 3. 平らになった胸肉をくるくる巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。
- 4. 皿にのせ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 5. 加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱したら完成です。
- 6. 玉ねぎとニラを、粗みじん切りにします。
- 7. ボウルに(A)をいれて、600Wのレンジで1分半加熱します。
- 8. (B)と混ぜ合わせて完成です。
料理のコツ・ポイント
鍋を使用せずに、電子レンジでできるので時間がないときでも簡単にできます。巻く際は、しっかりと締めながら巻くと仕上がりが綺麗です。加熱したての熱いうちに切ってしまうと肉汁が出てしまいので、粗熱が取れてからカットしてくださいね。
たべれぽ
4.5
4.5
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