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レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー レシピ・作り方
「レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
家計に優しい胸肉を使用したチャーシューのレシピです。タレは、塩×ネギ×レモン=さっぱりダレや大葉×大根おろし×ポン酢=和風ダレなど、タレをお好みで変えれば飽きずに楽しめますよ。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉 1枚
- スタミナタレ
- (A)玉ねぎ 1/4個
- (A)ニラ 2本
- (A)すりおろし生姜 少々
- (A)すりおろしニンニク 適量
- (B)豆板醤 小さじ2
- (B)ごま油 大さじ1
手順
- 1 胸肉の皮を外したら、包丁で削いで大判1枚にします。
- 2 ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにします。
- 3 平らになった胸肉をくるくる巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。
- 4 皿にのせ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 5 加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱したら完成です。
- 6 玉ねぎとニラを、粗みじん切りにします。
- 7 ボウルに(A)をいれて、600Wのレンジで1分半加熱します。
- 8 (B)と混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
鍋を使用せずに、電子レンジでできるので時間がないときでも簡単にできます。巻く際は、しっかりと締めながら巻くと仕上がりが綺麗です。加熱したての熱いうちに切ってしまうと肉汁が出てしまいので、粗熱が取れてからカットしてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジだけで作れる手軽さが魅力の一品です。鶏胸肉を酒と塩でもみ込むことで臭みを消し、しっとりジューシーな仕上がりに。タレはピリッと辛くてパンチのある味わいで、お好みでコチュジャンを加えるとさらに本格的に。ニラの香りと辛みが食欲をそそり、豆腐やしゃぶしゃぶにもアレンジが効く万能ソースです。油を使わないヘルシーさも嬉しいポイントです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか?
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
なな
タレは醤油味とかでも大丈夫ですか?
kurashiru
もちろん大丈夫ですよ。
お好みの味を見つけてくださいね
みぃこ
鶏肉は600Wで何分加熱ですか?
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
鶏肉ですが、600Wの電子レンジで5分加熱してくださいね。
火の通りが悪かったら、追加で調整してみてください。
よる
500wの場合は加熱時間をどれくらい増やせば良いでしょうか?
kurashiru
500Wの場合は、6分を目安に加熱してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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