カラフルピーマンとチーズの鶏ささみロール レシピ・作り方

「カラフルピーマンとチーズの鶏ささみロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルピーマンとチーズの鶏ささみロールはいかがでしょうか。甘辛なお味と彩りきれいなピーマンとチーズが食欲をそそります。ふだんのお食事にはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 塩 (下味用) 少々
  • 白こしょう (下味用) 少々
  • 薄力粉 (下味用) 大さじ1/2
  • ピーマン 1/2個
  • 赤ピーマン 1/2個
  • 黄ピーマン 1/2個
  • ピザ用チーズ 20g
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • サニーレタス 1枚

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは5等分に切ります。
  3. 2. 鶏ささみは筋を取り除き、厚みが均一になるように開き、ラップをかけ、麺棒で厚さが3mm程度になるまで伸ばします。
  4. 3. 2に塩、白こしょう、薄力粉を振り、中央に1とピザ用チーズをのせ、端から巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、弱火で焼きます。焼き色が付いたら裏返します。
  6. 5. 全体に焼き色がついたら、調味料を加え、中火にして絡めながら焼きます。全体に調味料が絡んだら火から下ろします。
  7. 6. 一口大に切って、サニーレタスを敷いた器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ピザ用チーズははみ出さないように、中央にのせるときれいに焼くことができます。

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