大根の味噌そぼろ煮 レシピ・作り方

「大根の味噌そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料2つでコク旨!しっかり味の大根とひき肉がおいしい、白いご飯にピッタリのひと品です。大根を小さめに切ることで、丸ごと大根を煮るよりも時間が短縮!しっかりと味がしみ込んでおいしいですよ。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 合挽き肉150g
  • 大根1/4本
  • ①砂糖大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①味噌大さじ1/2
  • ①水150ml

作り方

  1. 1.
    大根の皮をむいて1センチ角に切ります。
  2. 2.
    フライパンに油を引き、ひき肉を炒めます。
  3. 3.
    フライパンに大根を加え、炒めます。
  4. 4.
    ①の調味料を加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
  5. 5.
    汁気がなくなるまで煮込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

4日程保存がきくので、作り置きにもオススメです。冷めたら密封容器にうつし、冷蔵庫で保存しましょう。取り分ける際は、清潔なお箸などをつかってくださいね。お好みで仕上げに青ネギを振りかけると彩りがアップしますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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07
2018年03月24日

ひき肉と大根消費に。つけて味噌かけて味噌で作ったら激ウマでした( ; v ; )

たべれぽ
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ぐれにゃん
2018年03月15日

今回は普通の味噌を使いましたがご飯にかけたら美味しかったです‼️

たべれぽ
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あこ
2018年02月27日

2日置くと大根により味が染み込みます。
お気に入りの一品です(^^)

たべれぽ
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テテ♡
2018年01月29日

味が濃くて美味しかったです(^-^)ノ

たべれぽ
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Nacchan
2017年12月15日

😋⭐️⭐️⭐️

たべれぽ
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あこ
2017年11月14日

2日ほど寝かせると、大根に味が染み込んでより美味しいです。

たべれぽ
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双葉
2017年11月07日

甘いけど美味しかった

たべれぽ
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ぽんあや
2017年09月16日

簡単で、ご飯にも、お酒にも美味しい❗

たべれぽ
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チビちゃん。
2017年06月20日

ナスを加えて作りました😌
砂糖は半分くらいが丁度良かったです!

コメント

知らん顔 由紀子
知らん顔 由紀子
お味噌は何でもいいのですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピでは、赤味噌を使用しておりますが、お好みの味噌で作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
Yoko Takahashi
Yoko Takahashi
砂糖大さじ2が2つ載っています。
3ヶ月前
キティ
キティ
昨日作りましたが、美味しかったです☺︎また、作りたいと思います!
8ヶ月前
Shiori  Kawata
Shiori Kawata
他の方も書かれてますが、甘すぎました(>.<)
1年前
おさむ君
おさむ君
とても美味しかったです(^^)v
砂糖は大さじ2でちょうどいい甘さでした❗
また作ります🎵
1年前
ふじふじ
ふじふじ
合い挽きの代わりに豚ひき肉でも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
hiro_0218
hiro_0218
大根と冷凍の肉団子で作りました。
大根は大きめに切り、肉団子にも味が染みるようじっくり煮込みました。
甘くて大根ほっこりとてもおいしくできました。
是非リピしたいです💕
1年前
Aki.JSB
Aki.JSB
大根がまだまだ沢山あり、大根レシピを探し作りましたが家族も美味しいと食べてくれあっと言う間に終わっちゃいました。ちなみにそんなに大きくない大根1本使っちゃいました。
1年前
rabi
rabi
甘めがデフォなのかな、味見しつつ作ってたら本当甘くて醤油を足しつつ味をみながら作りました、次作る時は最初からお砂糖を少なめにしようかなと思います
1年前

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