クッキングシートでお手軽 中華ちまき　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. もち米は洗ってザルに上げておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 クッキングシートは30cm×20cmに6枚切っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 蒸し器のお湯を沸かしておきます。
2. 1. 干し椎茸、干しエビはパッケージの表記通りに戻し、戻し汁は取り分けます。
3. 2. タケノコの水煮、にんじんは1cm角に切ます。1の干し椎茸は軸を切り落とし1cm角に切ります。
4. 3. チャーシューは1cm角に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2、3を入れ全体にごま油が馴染むまで炒めます。1の戻し汁、煮汁の材料を入れ10分程、汁気が半分になるまで煮たら火から下ろします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の干しエビ、もち米を炒めます。もち米が透き通ってきたらしょうゆを加え炒め合わせます。4を入れ、汁気がなくなるまで5分程加熱し、火から下ろします。
7. 6. クッキングシートに5の1/6量をのせて包み、タコ糸で両端を縛ります。同様に5つ作ります。
8. 7. 蒸気が上がった蒸し器の上段に6を入れ、蓋をして40分程蒸します。もち米に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。