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レンジで作るエビ入り肉しゅうまい　レシピ・作り方

「レンジで作るエビ入り肉しゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.55
(13)

ぷりぷりとした食感のエビを混ぜ込んだ、肉しゅうまいのご紹介です。蒸し器を使わずに、電子レンジで加熱調理をしますので、とてもお気軽に作ることができますよ。ご自宅でぷりぷりでジューシーなしゅうまいを、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エビは、殻を剥き背ワタを取っておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
  3. 2 エビは、みじん切りにします。
  4. 3 別のボウルに2と豚ひき肉、塩麴を入れ、粘り気が出るまで混ぜます。
  5. 4 1を加え混ぜ合わせ、シュウマイの皮で包みます。
  6. 5 耐熱皿にキャベツを敷き、4をのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  7. 6 シュウマイに火が通ってたらお皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎに片栗粉をまぶすことによって、水分を吸水し、水っぽくなってしまうのを防ぎ、つなぎの役割も果たします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
13人の平均満足度
たべれぽの写真
アガサ
アガサ
2019.5.19
初挑戦のため、不揃いで見た目はイマイチですが美味しくできました！蒸し器ではなくレンジで作れて気軽にできました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ペコリン
ペコリン
2022.6.15
プリプリ歯ごたえありで美味しく出来ました❣️✨🤗 自分用メモ:エビ1パック叩く用と載せる用3尾 生姜汁、鶏ガラ、きび砂糖、酒、胡麻油、各小1、胡椒少々 レンジ前に皮乾燥防止お水散らす
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チャパコ
チャパコ
2021.3.9
シュウマイ初挑戦 不揃いですがなんとか完成✨ お味はバッチリでした😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2025.11.29
蒸籠で作りました。 エビがプリプリでおいしい^_^
たべれぽの写真
ユーザーec479e
ユーザーec479e
2020.10.16
味が濃かったのでキャベツ倍量で。めちゃくちゃ美味しかったです♪
たべれぽの写真
いの
いの
2019.8.29
ブルーノのホットプレートで作りました！ えびがプリプリで美味しかったです。
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q

    塩麹の代用はありますか？

    A
    塩麹は他の調味料で代用せずレシピ通り用意することをおすすめいたします。塩麹を使用することで塩気だけでなくコクのある風味が加わり、少ない材料で味わい深い一品に仕上がります。

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