料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

練り切り和菓子のサンタブーツ

「練り切り和菓子のサンタブーツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスといえばケーキ!洋菓子が一般的ですが、たまには和菓子に挑戦してみてはいかがですか?練り切りさえ出来上がれば色付けしたりといろいろなものが出来ます。お子様とも一緒に楽しく形作りながらできるのでとてもオススメです。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 2人前
白玉粉      15g
砂糖       15g
水        20g
白あん      350g
こしあん     120g
食紅赤      少々
食紅黄      少々
抹茶パウダー   少々

【手順】
食用紅、黄、抹茶パウダーは少量のお水で溶いておく。あんこは4等分にして丸めておきます。
1. お鍋に白玉粉、砂糖、水を入れて中火でねっとりとするまで混ぜます。白あんを入れて混ぜ合わせます。
2. お鍋の淵に白あんを塗りつけて粗熱が取れるまで置いときます。
3. 白あんを色付けします。生地にそれぞれ少量つけて練りながら全体的に色をつけます。
4. 3にあんこを包んで形を整えて飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

練り切りあんは指で触ってもくっついてこなければ大丈夫です。指にくっつくようならまた水分があるのですが水分が飛ぶまでしっかり混ぜながら加熱してください。色付けは好きな色や形にしてアレンジするといろいろな種類ができます。

たべれぽ

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コメント

和佐野陽子
和佐野陽子
白餡をこし餡にこし餡を白餡にしても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白あんは、色付けをして使用する為ですので、こしあんになってしまうと、ブーツなどの色付けが出来なくなってしまいます。
レシピ通り作ってみてくださいね。
4ヶ月前
食いしん坊
食いしん坊
すごいですね‼白あん系の和菓子が大好きなので家族とやってみます☺
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます😊是非是非試してみてください^ ^
8ヶ月前
食いしん坊
食いしん坊
はい💕
8ヶ月前

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