皮からつくる 野菜たっぷりサラダラップ レシピ・作り方

「皮からつくる 野菜たっぷりサラダラップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

皮から手作りしたサラダラップをご家庭で作ってみませんか? もちっとした生地に、鶏むね肉の旨味と野菜の歯ごたえがよく合います。お好みの肉や野菜を巻くとアレンジが広がります。パーティーやおもてなしの一品として、みんなで楽しく巻いてみてはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8本分)

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉はお湯を沸騰させた鍋に入れ、中に火が通るまで中火で7分程ゆで、5mm幅の斜め削ぎ切りにしておきます。 玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらし、水気を切っておきます。 にんじんは細切りにしておきます。 トマトはヘタを取り、5mm幅に切ります。 アボカドは皮を剥いて種を取り、5mm幅に切ります。 サニーレタスは手で一口大にちぎっておきます。 ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
  2. 1. ジップ付き保存袋に皮の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、生地をまとめます。袋のまま冷蔵庫で30分程生地を寝かせます。
  3. 2. まな板に薄力粉を振り、1を8等分に切り分け、めん棒で薄くのばします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、中に火が通るまで7分程、返しながら焼きます。
  5. 4. ラップを敷いた上に3、トッピングの材料、①をのせ、ラップごと巻きます。
  6. 5. 5分程置き全体を馴染ませたら半分に切り、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

皮をトッピングで巻いたあと、しばらく置く事により全体が馴染んで、切りやすくなります。 めん棒がない場合は菜箸で代用出来ます。

たべれぽ

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