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みかん缶で牛乳寒天 レシピ・作り方
「みかん缶で牛乳寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みかん缶を飾って見た目も可愛らしい牛乳寒天です。甘さ控えめで、さっぱりとした味わいは暑い時期にピッタリの一品です。冷蔵庫で冷たく冷やしてお召し上がり下さい。とても美味しいですので、ぜひ一度お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 牛乳は常温に戻しておきます。
- 1 鍋にみかん缶のシロップと寒天を入れて中火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜ、溶かします。沸騰してから1〜2分ほど熱し、砂糖を入れてさらにかき混ぜます。
- 2 砂糖が溶けたら火を止めて、牛乳を加えて混ぜ合わせます。器に流し入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 3 固まったらみかん、ミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので、型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手軽な材料で作れる爽やかなデザートです。みかんのシロップと牛乳のハーモニーが絶妙で、甘さ控えめの上品な味わいに仕上がります。中にみかんを入れたり、キウイやパイン、いちごなどお好みのフルーツをアレンジできます。寒天の量を調整することで、ぷるぷる食感も自在。豆乳で作っても美味しく、暑い季節にぴったりのさっぱりデザートとして好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かおる
ゼラチンとか片栗粉でも出来ますか？
kurashiru
ゼラチンはゼリーの食感になり、片栗粉は粘り気がでるので、寒天の食感にはならないため代用していただけません。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
ひでちゃん
上にみかん果肉を飾らず、牛乳寒天の中に入れても、ちゃんと固まりますか？
kurashiru
みかんの果肉を牛乳寒天の中に入れていただいても固まりますよ。お好みで入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
eriii
日もちはどのくらいしますか？
kurashiru
冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。さっぱりとした風味で暑い時期にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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