みかん缶で牛乳寒天 レシピ・作り方

「みかん缶で牛乳寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みかん缶を飾って見た目も可愛らしい牛乳寒天です。甘さ控えめで、さっぱりとした味わいは暑い時期にピッタリの一品です。冷蔵庫で冷たく冷やしてお召し上がり下さい。とても美味しいですので、ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:45分 (冷蔵時間を含む)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 牛乳100ml
  • みかん缶 (シロップ)50ml
  • 砂糖小さじ2
  • 粉寒天1.5g
  • みかん缶 (果肉)40g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    牛乳は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    鍋にみかん缶のシロップと寒天を入れて中火にかけ、しっかりと混ぜて溶かします。沸騰してきたら砂糖を入れてさらに混ぜます。
  3. 2.
    1の砂糖が溶けたら火を止めて、牛乳を加えて混ぜ合わせ、器に流し入れて、冷蔵庫で40分程冷やします。
  4. 3.
    2が固まったら、みかんとミントをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。

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