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麻辣牛丼　レシピ・作り方

「麻辣牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
麻辣牛丼のレシピのご紹介です。花椒とラー油を加えてピリ辛に仕上げました。ごま油と花椒の香りが食欲をそそりますよ。いつもの牛丼にひと手間加えるだけで味が変わるのでおすすめですよ。ぜひ一度つくってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはくし切りにします。
  • 2中火に熱したフライパンにごま油、(A)を加え香りが立つまで加熱します。
  • 3香りが立ったら1を加え、中火で炒めます。
  • 4玉ねぎが透き通ってきたら煮汁の材料を加え中火で煮ます。
  • 5玉ねぎがしんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加え中火で煮込みます。
  • 6牛肉に火が通ったら、花椒、ラー油を加え、味が馴染んだら火から下ろします。
  • 7ごはんをもった器に盛り付け、糸唐辛子をちらして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛みはラー油の量でお好みで調整してください。一味唐辛子などを加えるとさらに辛みが出て美味しいですよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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