ささみとカリカリ梅の混ぜ込みおむすび レシピ・作り方

「ささみとカリカリ梅の混ぜ込みおむすび」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみとカリカリ梅を混ぜ込んだ、ごま油がほんのり香るおむすびです。 刻んだカリカリ梅ときゅうりが食感にアクセントをプラスしてくれて、色味も鮮やかにしてくれています。 ささみで出来る簡単おむすびなので、ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2個分)

  • ごはん200g
  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 大さじ1
  • きゅうり (30g)1/2本
  • 少々
  • カリカリ梅1個
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1
  • のり1/2枚

作り方

  1. 1.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して粗熱を取ったら手で裂きます。
  2. 2.
    きゅうりはヘタを切りみじん切りにし、塩を加えて揉んだら、5分程度おき、水気を軽く絞ります。
  3. 3.
    カリカリ梅はタネを取り除き、みじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルにごはんを入れ、1、2、3と①を入れよく混ぜたら2等分し、ラップで三角形ににぎります。
  5. 5.
    のりを縦半分に切ります。
  6. 6.
    三角形にしたおむすびにのりを巻いて完成です。

料理のコツ・ポイント

カリカリ梅は梅干しや梅チューブでも代用可能です。
のりはお好きな巻き方で巻いてください。
塩加減はお好みで調整して下さい。

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