料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわふわ山芋のお吸い物

「ふわふわ山芋のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山芋をとろろにした変わりお吸い物のご紹介です。 お吸い物に入れると面白いふわふわな触感が楽しめる一品です。 山芋なのでお腹にもしっかりたまるおかず的な使い方をしていただけるレシピに仕上がっていますので、是非お試しください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【人数】
2人前


【材料】
山芋すりおろし 150g
①水   500cc
①本だし     大さじ1/2
①みりん     小さじ1
①塩       少々
①醤油      小さじ2
すだち     1個(1人分1/2個)
三つ葉   少々


【手順】
1.鍋に①を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたところで、山芋を流しいれ軽くかき混ぜたら火を止めます。
2.1をお椀に入れたら、すだちを絞り、最後に三つ葉をのせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

山芋を入れたらふわふわの状態を保ちたいので一煮立ちする寸前で火を止めてください。
芋の種類は、水分量の多い長芋はとろろには向かないため、大和芋など粘り気のある山芋をお使い頂けるとふわふわに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Sui
2017年07月07日

簡単で美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

コメント

増田涼介
増田涼介
山芋がほんとにフワフワで美味しかったです(∩´∀`∩)
4週間前
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
うちのスーパーには、山芋がないんですけど、長いもでも
作れますか❓
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長芋でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
kokkurmam
kokkurmam
シンプルな味で とっても 美味しく 出来ました ( ・∇・) 簡単なのが 嬉しいです
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。
5ヶ月前

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