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ふわふわ山芋のお吸い物　レシピ・作り方

「ふわふわ山芋のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
4.75(26)
山芋をとろろにした変わりお吸い物のご紹介です。
お吸い物に入れると面白いふわふわな触感が楽しめる一品です。
山芋なのでお腹にもしっかりたまるおかず的な使い方をしていただけるレシピに仕上がっていますので、是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備山芋はすりおろしておきます。
  • 1鍋に(A)を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたところですりおろした山芋を流しいれ、軽くかき混ぜたら火を止めます。
  • 21をお椀に入れたらすだちを絞り、最後に三つ葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

山芋を入れたらふわふわの状態を保ちたいので一煮立ちする寸前で火を止めてください。 芋の種類は、水分量の多い長芋はとろろには向かないため、大和芋など粘り気のある山芋をお使い頂けるとふわふわに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.75
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわトロな食感の大和芋と出汁の効いたおつゆが絶妙にマッチした一品です。長芋でも作れますが、大和芋ならではのふわふわ感が特徴的。すだちや柚子、ポン酢を加えると爽やかな香りと味わいが広がります。三つ葉を添えて仕上げれば見た目も華やかに。優しい味付けで体に優しく、消化も良いヘルシーなお吸い物です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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