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ふわふわ山芋のお吸い物 レシピ・作り方
「ふわふわ山芋のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山芋をとろろにした変わりお吸い物のご紹介です。 お吸い物に入れると面白いふわふわな触感が楽しめる一品です。 山芋なのでお腹にもしっかりたまるおかず的な使い方をしていただけるレシピに仕上がっていますので、是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 山芋はすりおろしておきます。
- 1 鍋に(A)を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたところですりおろした山芋を流しいれ、軽くかき混ぜたら火を止めます。
- 2 1をお椀に入れたらすだちを絞り、最後に三つ葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
山芋を入れたらふわふわの状態を保ちたいので一煮立ちする寸前で火を止めてください。 芋の種類は、水分量の多い長芋はとろろには向かないため、大和芋など粘り気のある山芋をお使い頂けるとふわふわに仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわトロな食感の大和芋と出汁の効いたおつゆが絶妙にマッチした一品です。長芋でも作れますが、大和芋ならではのふわふわ感が特徴的。すだちや柚子、ポン酢を加えると爽やかな香りと味わいが広がります。三つ葉を添えて仕上げれば見た目も華やかに。優しい味付けで体に優しく、消化も良いヘルシーなお吸い物です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まぴきち
なかなかすだちが売ってないのでカボスでも代用出来ますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、かぼすでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
うちのスーパーには、山芋がないんですけど、長いもでも
作れますか❓
kurashiru
長芋でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
K６ family
シンプルな味で とっても 美味しく 出来ました ( ・∇・) 簡単なのが 嬉しいです
kurashiru
コメントありがとうございます！作っていただけてうれしいです！ありがとうございます。
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