生ひじきの下ごしらえ　レシピ・作り方

生ひじきの下ごしらえ　レシピ・作り方

「生ひじきの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

14件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

生ひじきの下ごしらえのご紹介です。生ひじきは乾燥ひじきに比べて、手軽に調理ができます。煮物やごはん、揚げ物やサラダなどにも幅広く活用できますよ。お店で生ひじきを見かけたら、ぜひお試しくださいね。

シェア

ポスト

印刷する

材料（200g分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 生ひじきは水を張ったボウルに入れて汚れを落とし、水気を切ります。
2 お湯を沸騰させた鍋に1を入れて、再度沸騰してから10分程ゆで、お湯を切ります。
3 流水でよく洗い、水気を切り完成です。

コツ・ポイント

ひじきは、ツヤがあり、ふっくらとしたものを選んでください。沸騰させた鍋にひじきを入れたら、温度が下がりますので、必ず再度沸騰させてから10分程ゆでてください。